RESPONSABILITÉS ET DEVOIRS

Découpe/manipulation du poisson (95%)

• Suivre les instructions et traiter tous les produits selon les spécifications fournies.
• Retire la partie restante de l'épine dorsale du poisson à l'aide d'un couteau.
• Enlève les nageoires, coupe les filets et enlève les arêtes des nageoires à l'aide d'un couteau.
• Nettoyage (5%)
• Nettoie quotidiennement l'espace de travail à la fin du quart de travail en suivant la procédure de nettoyage fournie par l'entreprise.

• Balayer tous les débris du sol et éliminer les débris accumulés dans les conteneurs à déchets appropriés.

S'acquitter de toutes autres tâches qui lui sont confiées.

RÉSUMÉ DU POSTE

Le fileteur est responsable de l'enlèvement de parties spécifiques du poisson conformément aux spécifications du produit. Les fileteurs maintiennent les normes de qualité de Sambro Fisheries dans tous les aspects de leurs responsabilités et garantissent un produit esthétiquement agréable. De plus, ils s'assurent que leur zone de travail est correctement nettoyée à la fin du quart de travail et doivent également garder une trace des produits transformés.

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

Cette position est effectuée à l'intérieur et est sujette à de légères fumées/odeurs. Les fileteurs doivent effectuer des tâches répétitives, soulever jusqu'à 50 lb (peut être nécessaire pour soulever des objets au-dessus de leur tête) et doivent rester debout pendant toute la durée de leur quart de travail. La dextérité manuelle, le souci du détail, la coordination œil-main sont indispensables. Ils doivent porter une blouse, une combinaison, des gants et des bottes à embout d'acier, qui peuvent être achetés auprès de l'employeur (des options d'arrangement de paiement sont disponibles) ; et un filet à cheveux, qui est fourni par l'employeur. Les heures de travail varient et peuvent inclure des heures de début tôt le matin et/ou de fin de soirée tardives, ainsi que des quarts de fin de semaine supplémentaires.

QUALIFICATIONS

ÉDUCATION ET FORMATION

• Certifications en secourisme, Système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT), Formation sur les chariots élévateurs, Manipulation des aliments et Santé et sécurité au travail considérées comme des atouts.
• 12e année ou l'équivalent
• EXPÉRIENCE
• De 2 ans à moins de 3 ans :

• COMPÉTENCES Capacité à avoir l'esprit d'équipe et à bien travailler avec les autres, le transport en commun n'est pas disponible (doit être fourni par l'employé)

• Compétences de base en calcul mental
• Conscience de l'environnement ; vigilance mentale
• Compétences en communication verbale
• Capacité à suivre les instructions
• Le souci du détail

Avantages:

• Soins dentaires
• Soins de santé complémentaires
• Parking sur place

Exigences linguistiques souples :

• Français non requis

Langue:

• Anglais (obligatoire)

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RESONSIBILITIES AND DUTIES

Cutting/Handling Fish (95%)

• Follows instructions and processes all product according to specifications provided.
• Removes remaining part of fish backbone using a knife.
• Removes fins, trims fillets and removes fin bones using a knife.
• Cleaning (5%)
• Cleans work area daily at shift end following the provided company cleaning procedure.

• Sweeps all debris from floor and disposes of gathered debris in the appropriate waste containers.

Performs other duties as assigned.

JOB SUMMARY

The Filleter is responsible for removing specific parts of the fish as per product specifications. Filleters maintain the quality standards of Sambro Fisheries in all aspects of their responsibilities and ensure an aesthetically pleasing product. Additionally, they ensure their work area is cleaned properly at the end of the shift and must also keep track of processed product.

WORK ENVIRONMENT

This position is performed indoors and is subject to slight fumes/odors. Filleters are required to perform repetitive tasks, lift up to 50lbs (may be required to lift objects overhead) and must stand for the duration of their shift. Manual dexterity, attention to detail, hand-eye co-ordination a must. They must wear a smock, coveralls, gloves and steel-toe boots, which can be purchased from the employer (payment arrangement options are available); and a hairnet, which is provided by the employer. Hours of work vary and could include early morning start times and/or late evening finish times as well as additional weekend shifts.

QUALIFICATIONS

EDUCATION AND TRAINING

• Certifications in First Aid, Workplace Hazardous Materials Information System (WHMIS), Forklift Training, Food Handling and Occupational Health and Safety considered assets.
• Grade 12 or equivalent
• EXPERIENCE
• 2 years to less than 3 years:

• COMPETENCIES Ability to be a team player and work well with others, public transportation is not available (must be provided by employee)

• Basic mental math skills
• Awareness of surroundings; mental alertness
• Verbal communication skills
• Ability to follow instruction
• Attention to detail

Benefits:

• Dental care
• Extended health care
• On-site parking

Flexible language requirement:

• French not required

Language:

• English (required)

To apply for this position, send your CV and a cover letter at: http://portailtalents.ca/. Please ensure that you indicate the title of the position and the NOC code in the subject field.

Pour postuler à ce poste, envoyez votre CV et une lettre de motivation à : http://portailtalents.ca/. Veuillez vous assurer d'indiquer le titre du poste et le code CNP dans le champ objet.