Commis de cuisine / Commis Chef

 Banff Caribou Properties

 Banff, AB

(English follows)

Salaire 17,00 $ de l’heure plus les pourboires

Permanent, Temps plein

2 postes vacants

En tant que Commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans le soutien de l'équipe de cuisine en aidant à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats dans les différentes sections, en veillant à ce que les opérations de cuisine se déroulent sans heurts et en contribuant à offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles à nos hôtes.

Tâches et responsabilités :

• Aider à la préparation et à la cuisson des plats.
• Suivre les recettes et les normes de la cuisine pour maintenir la cohérence et la qualité de tous les plats.
• Préparer les ingrédients, y compris les laver, les éplucher et les couper, selon les besoins des opérations quotidiennes.
• Veiller à ce que les postes de travail soient propres, organisés et pourvus des fournitures nécessaires.
• Participer à la réception, au stockage et à la rotation des denrées alimentaires afin d'en préserver la fraîcheur et d'éviter le gaspillage.
• Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène afin de maintenir un environnement de cuisine sûr et hygiénique.
• Soutenir l'équipe de cuisine pendant les périodes de service intense, en veillant à ce que les commandes soient livrées à temps.
• Apprendre et développer des compétences dans les différentes sections de la cuisine afin d'évoluer professionnellement.
• Travailler en toute sécurité. Respecter toutes les politiques et procédures en matière de santé et de sécurité et signaler immédiatement les blessures et les dangers.
• Effectuer des tâches supplémentaires pour répondre aux besoins des clients et de l'entreprise.

Compétences et expérience :

• Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre.
• Des connaissances culinaires de base ou une expérience dans un environnement de cuisine sont un atout.
• Cours de sécurité alimentaire et W.H.M.I.S.
• Motivation personnelle et capacité à travailler de manière autonome avec peu d'instructions.
• Forte éthique de travail et capacité à travailler dans un environnement en évolution rapide.
• Bonnes aptitudes à la communication et au travail d'équipe.
• Souci du détail et engagement à maintenir des normes élevées.
• Flexibilité pour travailler par roulement, y compris le soir, les week-ends et les jours fériés.

Comment postuler

Par courriel

https://parallele.emplois-au-canada.ca/commis-de-cuisine-commis-chef/

Nous vous remercions d’avance pour votre candidature. Toutefois, veuillez noter que seules les personnes sélectionnées pour la prochaine étape du recrutement seront contactées.

Salary $17.00 per hour plus gratuities

Permanent, Full time

2 vacancies

 As our Commis Chef, you will play an essential role in supporting the kitchen team by assisting in the preparation, cooking, and presentation of dishes across various sections, ensuring kitchen operations run smoothly and contribute to the delivery of exceptional dining experiences for our guests.

Duties and Responsibilities:

• Assist in the preparation and cooking of dishes.
• Follow recipes and kitchen standards to maintain consistency and quality in all dishes.
• Prepare ingredients, including washing, peeling, and cutting, as required for daily operations.
• Ensure workstations are clean, organized, and stocked with necessary supplies.
• Assist in receiving, storing, and rotating food supplies to maintain freshness and prevent waste.
• Follow food safety and hygiene regulations to maintain a safe and sanitary kitchen environment.
• Support the kitchen team during busy service periods, ensuring timely delivery of orders.
• Learn and develop skills across various sections of the kitchen to grow professionally.
• Work safely. Obey all health and safety policies and procedures and report injuries and hazards immediately.
• Perform additional duties as required to support guest and business needs.

Skills and Experience:  

• Passion for cooking and willingness to learn.
• Basic culinary knowledge or experience in a kitchen environment is an asset.
• Food Safety Course and W.H.M.I.S.
• Self-motivated and Able to work independently with little instruction.
• Strong work ethic and ability to work in a fast-paced environment.
• Good communication and teamwork skills.
• Attention to detail and commitment to maintaining high standards.
• Flexibility to work shifts, including evenings, weekends, and holidays.

How to apply

By email

https://parallele.emplois-au-canada.ca/commis-de-cuisine-commis-chef/

Thank you for your application. Please note that only candidates selected for the next stage recruitment will be contacted.

To apply for this position, send your CV and a cover letter at: https://parallele.emplois-au-canada.ca/commis-de-cuisine-commis-chef/ Please ensure that you indicate the title of the position and the NOC code in the subject field.

Pour postuler à ce poste, envoyez votre CV et une lettre de motivation àhttps://parallele.emplois-au-canada.ca/commis-de-cuisine-commis-chef/ Veuillez vous assurer d`indiquer le titre du poste et le code CNP dans le champ objet.