Type de contrat : Temps plein
Horaires : Flexibles (jours, soirées, week-ends, jours fériés)

Description du poste

Le barman / la barmaid assure un service rapide, précis et chaleureux tout en préparant des boissons de haute qualité. L’objectif est d’offrir une expérience exceptionnelle aux clients afin de les fidéliser.

Responsabilités principales

• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes standard du restaurant.
• Encaisser les paiements et traiter les transactions par carte bancaire.
• Vérifier l'âge des clients avant de servir de l’alcool.
• Présenter les cartes de boissons, faire des recommandations et répondre aux questions des clients.
• Prendre les commandes de boissons et de plats au comptoir.
• Mélanger les ingrédients pour préparer cocktails et autres boissons.
• Servir des snacks ou plats aux clients assis au bar.
• Saisir immédiatement les commandes dans le système de caisse.
• Équilibrer les recettes de caisse en fin de service.
• Reconnaître et retenir les noms des clients réguliers.
• Gérer la consommation excessive d’alcool en proposant des alternatives et en organisant un transport si nécessaire.
• Nettoyer et stériliser les verres, ustensiles et équipements du bar.
• Approvisionner le bar en alcool, bière, vin, glace, verres et autres fournitures.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Découper et préparer les garnitures pour les boissons.
• Disposer bouteilles et verres de manière esthétique et fonctionnelle.
• Signaler tout problème d’équipement ou de maintenance au responsable.
• Participer aux réunions du personnel et proposer des idées d’amélioration.
• Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.

Compétences et équipements utilisés

• Caisse enregistreuse, terminal de paiement, logiciels de gestion.
• Distributeurs de boissons gazeuses et équipements de contrôle de la mousse pour la bière pression.
• Shakers à cocktails, verseurs, doseurs, mélangeurs.
• Mixeurs professionnels, râpes, couteaux, centrifugeuses, passoires à cocktails.
• Distributeurs de boissons non gazeuses.

Profil recherché

• Expérience de 2 à 5 ans en tant que barman (préférée).
• Maîtrise de l’anglais (le français est un atout).
• Capacité à travailler sous pression et à assurer un service rapide et précis.
• Excellentes compétences en communication et en relation client.
• Capacité à maintenir un environnement propre et organisé.

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