Join our Restaurant Team as a Fine Dining Server, where you have the opportunity to learn and grow in a Relais & Chateaux property, also recognized by Forbes, Michelin (Two Keys), AAA 4-Diamond, and T&L’s World's Best Hotel. The successful candidate must be able to lead, and be a role model for all operating standards and systems. Energy, passion, strong communication skills, and the ability to multi-task are necessary for this position. A commitment to continuous improvement is key.

We are dedicated to fostering a culture of belonging where every individual is appreciated and valued for who they are. We are passionate about providing a supportive environment for our team, delivering excellence to our guests while achieving the highest sustainability practices, and creating a lasting legacy for our families and communities.

As a Fine Dining Server you will:

• Ensure efficient and personalized guest service meeting and exceeding Relais & Chateaux, AAA 4 & 5 Diamond and Forbes Standards.
• Lead by example and be a pro-active member of The Pointe Restaurant Team.
• Guide guests through available food & beverage options, assisting in selection if requested.
• Assist in the selection of the appropriate wine or spirit to accompany the meal.
• Deliver selected food & beverage to our guests, displaying the meal in a manner suitable for 4 & 5 Diamond establishments.
• Work in a team environment.
• Assist with the preparation of the dining room for ensuing shifts.
• Balance cash-outs.

Our ideal candidate will embody the West Coast culture, while still being committed to the art of hospitality and pursuit of excellence. They will have:

• The willingness to learn in a team environment while striving to exceed Relais & Chateaux, AAA 4 & 5 Diamond and Forbes Standards and be constantly challenged to grow within the restaurant team.
• Previous experience in a fine dining restaurant environment.
• Good knowledge of food, wine, beer and spirits.
• An appreciation for detail, and a passion for guest service.
• Professional and positive attitude in every aspect of the position.
• Consistent punctuality and dedication.
• A calm, polite and composed demeanor.
• A desire to contribute exciting and innovative ideas towards the ongoing improvement of The Pointe Restaurant and the Wickaninnish Inn as a whole.
• A valid Serving It Right Certification.
• Self-motivation in learning extensively about wines and spirits.
• Sommelier Certification an asset.
• The ability to successfully pass the In-House Wine exam.
• Knowledge of the use of Silverware computer system.

A mutual understanding of your employment duration will be determined during your interview

Salary/Wage: $16.75 per hour.

Apply here: https://www.wickinn.com/careers/the-pointe-restaurant/fine-dining-server/  

Rejoignez notre équipe de restaurant en tant que Serveur/Serveuse de haute cuisine, où vous aurez l’opportunité d’apprendre et de grandir au sein d’un établissement Relais & Châteaux, également reconnu par Forbes, Michelin (Deux Clés), AAA 4-Diamond, et comme l’un des meilleurs hôtels du monde selon T&L. Le candidat retenu devra être capable de diriger et servir de modèle pour toutes les normes et systèmes opérationnels. De l’énergie, de la passion, de solides compétences en communication et la capacité de gérer plusieurs tâches à la fois sont nécessaires pour ce poste. Un engagement envers l’amélioration continue est essentiel.

Nous nous engageons à favoriser une culture d’appartenance où chaque individu est apprécié et valorisé pour ce qu’il est. Nous sommes passionnés par la création d’un environnement de soutien pour notre équipe, l’excellence envers nos invités, tout en atteignant les plus hauts standards de durabilité et en créant un héritage durable pour nos familles et nos communautés.

En tant que Serveur/Serveuse de haute cuisine, vous :

• Assurerez un service efficace et personnalisé répondant aux normes Relais & Chateaux, AAA 4 & 5 Diamond et Forbes.
• Servirez de modèle et serez un membre proactif de l’équipe du Pointe Restaurant.
• Guider les invités à travers les options de nourriture et de boissons disponibles, en aidant à la sélection si nécessaire.
• Aider à la sélection du vin ou des spiritueux appropriés pour accompagner le repas.
• Servir les mets et boissons sélectionnés à nos invités, en présentant les plats de manière adéquate pour un établissement 4 & 5 Diamants.
• Travailler en équipe.
• Assister à la préparation de la salle à manger pour les prochains services.
• Effectuer l’équilibrage des caisses en fin de service.

Notre candidat(e) idéal(e) :

Notre candidat(e) incarnera la culture de la côte Ouest tout en s’engageant dans l’art de l’hospitalité et la quête de l’excellence. Il/elle devra :

• Avoir la volonté d’apprendre au sein d’une équipe tout en cherchant à dépasser les standards Relais & Chateaux, AAA 4 & 5 Diamond et Forbes et être constamment défié(e) pour grandir au sein de l’équipe du restaurant.
• Avoir une expérience préalable dans un restaurant de haute cuisine.
• Avoir une bonne connaissance des aliments, des vins, des bières et des spiritueux.
• Faire preuve de professionnalisme et d'un sens du détail aigu, ainsi qu’une passion pour le service client.
• Avoir une attitude professionnelle et positive à chaque aspect du poste.
• Faire preuve de ponctualité et de dévouement constants.
• Avoir un comportement calme, poli et posé.
• Avoir le désir de contribuer avec des idées innovantes à l'amélioration continue du Pointe Restaurant et du Wickaninnish Inn dans son ensemble.
• Posséder une certification valide Serving It Right.
• Être auto-motivé(e) à apprendre en profondeur sur les vins et spiritueux.
• La certification de Sommelier est un atout.
• La capacité de réussir l'examen interne sur les vins.
• Connaissance du système informatique Silverware.
• Une compréhension mutuelle de la durée de votre emploi sera déterminée lors de votre entretien.

Rémunération : 16,75 $ CAD de l'heure

Postulez ici : https://www.wickinn.com/careers/the-pointe-restaurant/fine-dining-server/

To apply for this position, send your CV and a cover letter at: jobs@wickinn.com. Please ensure that you indicate the title of the position and the NOC code in the subject field.

Pour postuler à ce poste, envoyez votre CV et une lettre de motivation à : jobs@wickinn.com. Veuillez vous assurer d'indiquer le titre du poste et le code CNP dans le champ objet.